飲 English Tea Shop『オーガニックフルーツティー4種アソートパック』
セレクトショップなどで良く見かける「English Tea Shop」をご存知でしょうか？こちらのティーバッグのアソートパックは、有機食材を使用していて、手軽にその時の気分で色々な風味を楽しめるので、オススメです。こちらのアソートパックに入...
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チョコレート STARBUCKSバレンタイン2021『CHOCOLATE ON THE CHOCOLATE Frappuccino』
今年のバレンタインも、スターバックスが限定メニューを出していたので、紹介します。(function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b=b||function(){arguments.cu...
チョコレート 大丸京都店バレンタイン限定2021
本日は大丸京都店催事に出展している「マールブランシュ」の大丸京都店限定『しっとりシフォンサンド（ショコラ 苺＆バナナ）』を紹介します。しっとりシフォンサンド（ショコラ 苺＆バナナ）苺の甘い香り濃厚なチョコレートガナッシュたっぷりのあっさり生...
書籍 こころ食堂のおもいで御飯〜仲直りの変わり親子丼〜
表紙の絵柄と裏に書かれている説明文が気に入り、読むことにした一冊です。また、私の名前の参考にさせていただいた本です。簡単に説明すると…、いろいろと不幸が重なり、食欲不振になった主人公持田結が、こころ食堂を訪れ、そこでの食事や人々と触れ合うこ...
チョコレート トモエサヴール“フーワンチョコレート炭培烏龍茶“
ヨーロッパのチョコレート関連商品を輸入し、販売している『Tomoe Saveur（トモエサヴール）』という会社は、ご存知でしょうか？2013年創業、2017年法人化された比較的新しい会社です。チョコレートの催事では、料理人とコラボして、チョ...
書籍 銀行員から転身した研究家
随分前に見つけた本ですが、とても勉強になったので、紹介します。猫井登「お菓子ノート」新人物往来社、2011年出版お菓子ノート（新人物往来社2011年刊行）京都生まれで、大手銀行員として15年勤め、その後お菓子の歴史研究家に転身された「猫井登...
チョコレート 一目で義理チョコとわかるブラックサンダー
タイトルにあるように、今くらいの時期になるとブラックサンダーのキャッチコピーが「一目で義理チョコとわかるブラックサンダー」になります。このキャッチコピーを考えた人は、センスがあるように感じます。このキャッチコピーがあるおかげで、より手軽にバ...
その他 紅茶アナリスト資格試験
もう何年も前から資格を取ろうと思っていましたが、いろいろな言い訳をして後回しにしてきました。本日、やっと資格を取ることができました。正答率97％（正答率80％以上で合格）だったそうです。後日、証明書が送られてくるので、とても楽しみです。「こ...
書籍 魔法使いたちの料理帳
面白そうな本を見つけました。料理愛好家（元フランス国立科学研究センター図書館員）オーレリア•ボーポミエ著書『魔法使いたちの料理帳』（原書房）です。本の内容は、色々な魔法使いや妖精などに関する書籍に出てくる料理のレシピです。こちらの本は、魔法...
カフェ 台湾カフェ The old taste
京都の烏丸駅から10分くらい歩いたところに、”The old taste”というお店があります。2020年4月5日にオープンした、台湾のおばあちゃんが作る味を再現しているカフェです。お店の名前は、”懐かしい味”という意味でしょうか？ドライフ...