台湾カフェ The old taste

カフェ

京都の烏丸駅から10分くらい歩いたところに、”The old taste”というお店があります。

2020年4月5日にオープンした、台湾のおばあちゃんが作る味を再現しているカフェです。

お店の名前は、”懐かしい味”という意味でしょうか?

ドライフラワーが飾られた、おしゃれなカフェでした。

ただ、椅子が硬いので長時間座っているのは、きついかもしれません。

注文した商品は、以下の通りです。

豆花(トウファ) 税込650円

  • 豆乳プリン
  • タピオカ
  • 白玉
  • 粒あん

こちらの豆花は華南の甘い味付けのものです。地方によって、塩辛い食べ方、辛い食べ方があるようです。

温かいものと冷たいものを選べたので、今回は温かいものを頼みました。

豆乳プリンが器いっぱいに入っているので、とても満足感があります。

台湾茶セット 税込500円

  1. 提供されてから3分待つ
  2. 3分経ったら、茶漉しを載せた器に注ぐ
  3. 茶漉しをとり、お猪口へ注ぐ(少しずつ飲む)
  4. 2煎じ目は、2分待ってから同様に1〜3の手順で楽しむ

台湾茶の器具に馴染みがなかったですが、上記の手順で楽しむものだそうです。

2煎じ目は、スタッフの方に頼めば無料で提供してくださいます。

今回は「杉林渓高山茶」を選びました。

どのお茶がいいか悩んでしまったので、店員さんにおすすめを聞いたら「甘い風味とスッキリした風味、どちらがよろしいですか?」と聞かれ、スッキリした方を頼みました。

飲んでみると渋みなどは一切なくスッキリとした風味で、豆花と一緒でも合いました。

The old taste. | Kyoto-shi Kyoto
The old taste.、京都市 - 「いいね!」31件 · 391人がチェックインしました - 「台湾カフェ」ブランドプロデュース 豆花専門店 「阿嬷豆花店」  定期的にコラボイベント開催 京都、台湾に各別ブランド出店予定 ・名物・魯肉飯レトルトまもなく400食!
ブラウザーをアップデートしてください | Facebook

こちらのお店はHPがなく、FacebookとInstagramに情報が載っています。

営業時間 10:00〜18:00
定休日  月曜日、第3日曜日
TEL     075-741-8115
住所   京都府京都市下京区堀之内町272−7(西洞院高辻東入ル)

懐かしい味は、心も身体も温まるので、今の時期にぴったりですね。

こちらのお店は、自家製の台湾カステラも美味しいらしいので、また機会を見て試してみます。

コメント

タイトルとURLをコピーしました