昨日紹介した「CAFE DE PARIS」では、もう一つ購入したものがありましたが、紹介しそびれていましたので、本日紹介します。
ナヴェット マルセイユ 5個入り（税抜800円）
ナヴェット：港町・マルセイユ発祥の焼菓子。「小舟」という意味。航海の安全を願うお守りとして、船乗りたちが常備していた郷土菓子。
＊世界の郷土菓子＊ フランスの「Navettes/ナヴェット」
乳製品の生産が少ないプロヴァンス地方では、バターや生クリームを使った郷土菓子はあまり見かけず、その分、シンプルな焼き菓子のラインナップが豊富です。オリーブオイルやハチミツ、プロヴァンス地方特産のフルーツなどを使った焼き菓子が、パティスリーに...
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こちらのお菓子の日持ちは約1ヶ月ほどで、歯応えがあり、少し生地がポロポロしていて、オレンジの香りがとても良いです。
日持ちが長いので、少しずつ食べようと思っていましたが、一気に食べてしまいました。
実際のマルセイユでは、こちらの2倍以上ある大きさのようですので、日本用にサイズを変えて作成しているのかもしれません。
お菓子の歴史を紐解いていくのは、とても楽しいです。
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