ホワイトデーのお返しに、気になっていたパティスリーの焼菓子を頂きました。
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『AIGRE DOUCE(エーグルドゥース)』というパティスリーの焼菓子です。
●マドレーヌ
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レモンのさっぱりとした爽やかな風味が特徴のマドレーヌです。
●モアルー フレーズ
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モアルーとは、フランス語で「柔らかい」という意味です。
名前の通り、ふわふわの柔らかい生地です。
噛んだら、フランボワーズの甘酸っぱさとホワイトチョコレートの甘さが口に広がります。
●ダム ノワール
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上には、コーヒー豆とアーモンドが乗っています。
コーヒーがチョコレートの風味を邪魔しない、ちょうど良い味です。
シナモンの風味があることで、全体にまとまりをつけている気がします。
3つの中では、一番好みの味です。
https://s.tabelog.com/tokyo/A1305/A130502/13005641/
↑エーグル ドゥースは特にHPはないようでしたので、食べログを参考に載せておきます。
センスの良いお返しを頂いて、本当に嬉しいです。
ありがとうございました。
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