【ホットケーキミックス】バナナケーキ

久しぶりにお菓子を作りました。

ホットケーキミックスで作るバナナケーキ

材料

• ホットケーキミックス：200g
• 卵：1個
• 無塩バター：50g
• 黒糖：40g
• バナナ：1本

作り方

1. バナナはフォークで粗くつぶしておく。
2. ボウルに室温に戻した無塩バター、黒糖を入れ、泡立て器でよくすり混ぜる。クリーム状になったら、溶きほぐした卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
3. ①を加えてざっと混ぜ、ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラで粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。
4. クッキングペーパーを敷いたパウンド型に③を流し入れ、表面を平らにならす。170℃のオーブンで約35分焼き、型からはずして冷ます。
5. 好きな厚さに切って、完成。

今回使った型は、約20cm×約7cmサイズのものです。

バナナの甘さが引き立つように仕上がったので、満足です。

ホットケーキミックスって、便利で、美味しくて、良い商品ですよね。

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